Ултразвуковото оборудване за обработка на течности използва

кавитационен ефект на ултразвука, което означава, че когато

Ултразвукът се разпространява в течност, малки дупки се образуват

генерирани вътре в течността поради силните вибрации на

течни частици. Тези малки дупки бързо се разширяват и

близо, причинявайки силни сблъсъци между течни частици,

което води до натиск от няколко хиляди до десетки

хиляди атмосфери. Микроструята, генерирана от

интензивното взаимодействие между тези частици ще причини

серия от реакции, като например рафиниране на частици, клетъчно

фрагментация, деагрегация и взаимно сливане в

материал, като по този начин играе добра роля в дисперсията,

хомогенизиране, разбъркване, емулгиране, екстракция и

и така нататък.